COLOMBA DELIZIOSA AL LIMONE

30,00 €
Tasse incluse

Un viaggio nella nostra bella costiera amalfitana, con la nostra colomba deliziosa al limone realizzata con pasta scorzona di limone di Amalfi IGP, all'interno troviamo grazie a una lievitazione naturale di oltre 36 ore una colomba morbida bagnata con succo di limone di Amalfi e farcita con una ganache al limone IGP Di Amalfi. Decorata con cioccolato bianco puro e trucioli di cioccolato bianco. 

Tutte le mie creazioni sono rigorosamente prodotte con Lievito Madre Naturale e farcite a mano in modo artigianale, by Nino Crispo Pastychef.

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Quantità
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INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo “0”, BURRO fresco, zucchero, tuorlo d’UOVO, lievito madre (GLUTINE), pasta di scorza di limone 5% (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), miele d’acacia, sale, MALTO, burro di cacao, bacche di vaniglia del Madagascar.

FARCITURA: ganache al limone 10%: cioccolato bianco 35% (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, estratto naturale di vaniglia), PANNA fresca, aroma alcolico al limone, glucosio.

DECORAZIONE: copertura al cioccolato bianco 35% (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, estratto naturale di vaniglia), trucioli di cioccolato bianco.

 

Gli ingredienti in maiuscolo possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

 

 

Valori nutrizionali

Per 100 g

Energia

374 kcal

1566 kjoul

Grassi

di cui saturi

19

11

Carboidrati

 di cui zuccheri

46

19

Proteine

5,3

Sale

0,03

 

COLOMBA DELIZIOSA AL LIMONE

Scheda tecnica

Peso
1,2 kg

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